デラウェア2019新酒瓶詰2019.07.26

　皆さんこんにちは。梅雨も明け暑い日が続いていますね～。島根ワイナリーではいよいよ新酒の発売を控えております。本日は新酒デラウェア（辛口）の瓶詰風景を投稿したいと思います。

　今年の四月に新しくなったスティルワインの瓶詰ラインです。前回の投稿でも書きましたが、以前の瓶詰ラインは２６年も経っておりあちこちガタガタでした。

　新しい瓶詰ラインで作業もスイスイ～と行きたい所ですがなかなかそうは行かないのが現実です。

　まずは瓶の内部洗浄（オゾン水で瓶の内部を殺菌洗浄します）、ワイン充填（瓶にワインを充填します）、ワインの入味調整（ワインの量が７２０㎖になるよう調整します）、キャップ締め付け（瓶にキャップをかぶせ締め付けます）。

　キャップシール締め付け（ワインを充填した瓶にキャップシールをかぶせ熱とエアーで締め付けます）。

　瓶にラベルを張って完成です。

　この日の瓶詰はこちらのデラウェア２０１９辛口です。

　発売は８月７日です。ぜひお買い求めください。