醸造安全祈願祭2020.06.19

　今年もワインの仕込作業が始まり毎年恒例の醸造安全祈願祭が執り行われました。その模様をご覧ください。

　地元出雲大社より神職さんに来て頂き今年も安全に仕込作業が出来る様に祝詞をあげて頂きました。

　そして葡萄の仕込作業開始です。　

　出雲市産デラウェアを搬送機の中に投入。

　除梗破砕機でもろみと茎の部分に分かれます。

　もろみはプレス機の中に送られて行き果汁を抽出します。

　この後各工程に入りおいしい新酒デラウェアワイン2020に仕上がっていきます。

　今年も間もなく発売となります。皆様是非ともご賞味ください。

　又、この日は同時に６月２４日に発売予定の新ビンテージ縁結甲州2019、縁結マスカット・ベーリーA2018の記者発表も兼ねていました。

昨年はすぐに品切れとなった２品種です。今年の出来具合も是非チェックしてみて下さい。