縁結甲州2020の仕込をしました。2020.09.24

　本日弊社ワイン縁結シリーズ甲州2020の仕込作業を行いました。

　このワインに使用する葡萄は、県内の甲州種契約栽培園の中でも出雲市内一人の栽培者の方の良質な原料のみを使用し醸造しています。

　原料葡萄を次々と搬送機の中へ投入。

　仕込作業場の中は甲州の良い香りでいっぱいです。

　香り豊かな一番果汁が出て来ました。

　これから醸造担当者は、来年の発売に向け気を使いながら慎重に発酵管理をしていきます。瓶詰作業が終わるまではスタッフ一同気が抜けません。

　醸造担当者からのコメント。

皆さん、縁結び甲州2020の仕上がりをお楽しみに！

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